Comment réussir l’assaisonnement des légumes ?

Comment réussir l’assaisonnement des légumes ?

Comment réussir l'assaisonnement des légumes ?

Comment réussir l’assaisonnement des légumes ? Idées, conseils et astuces pour réussir vos recettes de légumes pleines de goût !

Un des moyens les plus simples de rendre les plats de légumes plus goûteux est d’utiliser des assaisonnements. Une variété d’herbes et d’épices peuvent être utilisées pour donner plus de saveur aux légumes. Que ce soit des herbes fraîches ou séchées, des épices, des huiles, des vinaigres ou bien des jus de citron, les possibilités sont infinies.

On a beau savoir que les légumes sont pleins de vitamines, de sels minéraux, de nutriments et de fibres !  Il est quelques fois difficile de s’enthousiasmer devant une recette de légumes à la vapeur ou cuits à l’eau… Comment ramener du goût et de l’envie dans notre assiette de légumes ?

 Idées, conseils et astuces pour réussir vos recettes de légumes pleines de goût !

Comment cuisiner des légumes pour des recettes pleines de goûts ?

Malgré une certaine mauvaise réputation concernant le goût des aliments cuits de cette façon.  La cuisson vapeur est la meilleure façon de faire cuire sainement ses légumes. Celles et ceux qui ont préparé maison les petits-pots pour leurs bébés ont pu le redécouvrir !

Les légumes cuits à la vapeur sont les plus savoureux

La cuisson vapeur permet non seulement de conserver les qualités nutritives des aliments mais aussi leurs sucres. Pensez à conserver l’eau de cuisson, vous en aurez besoin plus tard… Ainsi, un chou (chou-fleur, chou frisé, les choux de Bruxelles…), des pommes de terre, des haricots verts, des carottes, le fenouil garderont toutes leurs saveurs après avoir été cuit-vapeur !

Quels légumes choisir pour ses recettes ?

Quels légumes mettre dans votre panier vapeur ? Tous les légumes ont leurs supporters. Mais saviez-vous qu’une personne sur quatre est plus réceptive aux goûts, surtout au goût amer ? Il sera difficile! Quelle que soit la recette, de leur faire apprécier les légumes crucifères du fait de leur goût particulièrement amer… (comme les brocolis, les choux de Bruxelles, les choux frisés, les radis, la roquette, etc.) Et pourtant ils font partie des légumes les plus intéressants en matière de nutrition !

Pour ces légumes les plus « difficiles » pour certains, prévoyez de les cuire dans un peu de lait pour atténuer leur amertume.

Comment assaisonner au mieux des recettes de légumes ?

Quels épices mettre dans les légumes ?

Compléter ses recettes de légumes avec les épices adaptées permet de magnifier ses plats. Sans forcément avoir à passer par la case lipides / matières grasses, ou fleur de sel. La liste est longue : curry (qui est un mélange d’épices), paprika, curcuma, safran, girofle, origan, piments, cumin, poivre, baies de genièvre, piment d’Espelette…

Par exemple, un peu de curry ou de cumin ajouté à une purée de carottes transformerait presque un accompagnement en plat complet… Optez pour du curcuma pour donner une belle couleur et un goût très légèrement épicé à de nombreux plats de légumes . Comme par exemple : courgettes, navets nouveaux, carottes…

Selon les recettes, adaptez l’assaisonnement et le moment où vous l’ajouterez au plat . Certaines épices ont besoin de mijoter avec le plat, d’autres seront plus à leur avantage ajoutées en fin de cuisson. Comme le poivre moulu dont le goût s’estompe avec la cuisson.

Comment réussir l’assaisonnement des légumes ?

Idées, conseils et astuces pour réussir vos recettes de légumes pleines de goût ! Quand ajouter les épices ?

Globalement, retenez que les épices en poudre doivent plutôt être utilisées en fin de cuisson pour permettre de conserver les saveurs et propriétés. A l’inverse, pour les épices entières, mettez-en un peu en début de cuisson, et un peu à la fin.

Les épices sont une bonne manière de varier le plaisir de manger des soupes. Autre grande manière de s’assurer d’avoir un bon apport en légumes !

Quelles épices avec quels légumes ?

Relisez notre article : 5 épices pour sublimer vos recettes qui amélioreront votre bien-être

Astuce assaisonnement : des herbes pour relever vos recettes

De manière assez similaire aux épices, pensez aux herbes pour « pimper » vos recettes et varier les plaisirs . Comme  l’aneth, du basilic, ciboulette, estragon, laurier, persil, romarin, oseille, sarriette, sauge, thym…

Faites évoluer vos recettes au fil des saisons

Vous pouvez aussi varier vos recettes de risotto en faisant évoluer les légumes que vous intégrez . Poireaux et carottes de l’automne au printemps, asperges au printemps, courgettes, tomates et poivrons en été. Ainsi, avec une base de féculent, vous vous assurez de manger des légumes toute l’année !

Osez les mélanges de légumes pour des déguster des poêlées

Certains légumes donnent particulièrement du goût. Mélangez-les avec d’autres légumes aux saveurs moins prononcées pour faire des poêlées de légumes gustativement équilibrées.

Tout au long de l’année, gousse d’ail, oignons et échalotes seront vos alliés !

Relisez notre article : Frites : nos 5 astuces pour des recettes plus saines et équilibrées

Idée pour sublimer des légumes : faites des marinades

Avec un filet d’huile d’olive, des herbes, un filet de jus de citron et un peu d’anticipation. Vous pouvez préparer des de légumes marinés qui vous garantiront les légumes les plus goûteux possibles.

Comme vous avez soigneusement conservé l’eau de cuisson ! Vous pouvez remplacer une bonne partie de l’huile de votre vinaigrette par celle-ci. Il vous faut juste la compléter d’un demi-bouillon de volaille en cube par demi-litre, d’un peu de maïzena, et la faire bouillir.

Bien sûr, pour réaliser les recettes de légumes les plus savoureuses! Privilégiez quand vous le pouvez des légumes de saison, bio et locaux. Nettement plus susceptibles d’être gage de fraîcheur et de qualité que des légumes de supermarché… Si vous manquez de temps, pensez aussi aux légumes congelés : ce sont des légumes frais qui sont surgelés !

Comment assaisonner des légumes surgelés ?

Les conseils ci-dessus s’appliquent très largement aux légumes surgelés. Ainsi, vous pouvez assaisonner des légumes surgelés avec des épices, des herbes aromatiques ou encore en les faisant mariner après décongélation !

Et vous, quelle est votre astuce pour sublimer un légume ? Dites-nous tout en commentaire du blog  !

Source : Herbalife Nutrition

Comment perdre du poids après 40 ans ?

Comment perdre du poids après 40 ans ?

Comment perdre du poids après 40 ans ?

Comment perdre du poids après 40 ans ? Perdre du poids après 40 ans peut être un défi, notamment pour les femmes, mais ce n’est pas impossible. La clé est de trouver un équilibre entre une alimentation équilibrée, l’activité physique et le repos adéquat. En adoptant des habitudes alimentaires saines et en faisant régulièrement de l’exercice. Vous pouvez perdre du poids et garder la forme au fil des années, pour votre plus grand bien-être.

Pourquoi on grossit à 40 ans ? Les raisons de la prise de poids

Le début de la quarantaine peut aussi être marqué par des changements dans nos vies, qui impactent notre corps et notre poids . Arrêt d’une activité physique, changement de travail, changement dans sa vie amoureuse et de couple (séparation, nouvelle relation…), etc. Autant de modifications qui ont pu, avec les changements hormonaux, provoquer une prise de poids.

Par ailleurs, après 20 ans, notre métabolisme décroit, ce qui est la cause d’une perte de poids plus compliquée.

Est-il possible de perdre du poids après 40 ans ?

S’il est plus difficile de contrôler son poids après 40 ans, ce n’est pas impossible. Comment atteindre ce but ? Il est important de faire des choix alimentaires sains et de pratiquer une activité physique régulière. Il est également conseillé de limiter la consommation d’alcool et de se fixer des objectifs réalisables.

Comment maigrir après 40 ans ? Nos conseils pour femmes et hommes

Les besoins nutritionnels des femmes évoluent au fil des années. Outre l’enjeu de contrôle de poids (pouvant être précédé d’une perte de poids), les femmes dans la quarantaine doivent prendre soin de leur coeur. Il faut alors privilégier, sur le plan alimentaire, les légumes verts en feuilles, les tomates et autres fruits et légumes.

Que manger pour perdre du poids après 40 ans ?

Pour réussir une perte de poids dans la quarantaine !  Il ne faut généralement pas passer par un régime drastique, mais par une attention à ce que l’on mange (et ce que l’on évite de manger) et à la répartition des apports en cours de la journée.

Que manger alors ? Qu’éviter ?

Les aliments à privilégier

Une bonne alimentation est votre meilleure alliée. Voici nos astuces d’aliments à privilégier :

Veillez également à bien vous hydrater tout au long de la journée. Ajoutez la Boisson concentrée à l’Aloe Vera, faible en calories et sans sucre, à votre eau, pour obtenir une délicieuse boisson rafraîchissante.

Les aliments à éviter

Les aliments riches en glucides rapides sont à fortement limiter dans le régime alimentaire : l’augmentation de la glycémie qu’ils provoquent va se retrouver stocker sous forme de graisses. Ainsi, évitez : bonbons, glaces, chocolat.

L’apport en glucides lents (riz, pain, pâtes, pommes de terre) doit être fonction de l’activité physique. Si la pratique du sport reste élevée, alors il ne faut absolument pas minorer cette famille d’aliments qui fournit à notre organisme et à nos muscles l’énergie nécessaire à son fonctionnement. Si la pratique des activités sportives est réduite, alors il faut consommer moins de glucides lents (sous peine de voir aussi ces glucides stockées sous forme de graisses dans notre corps).

Piège calorique à certains moments de l’année, les boissons alcooliséessont à fortement limiter, voire à supprimer, pour atteindre ses objectifs de perte de poids après 40 ans.

Quel sport pour perdre du ventre après 40 ans ?

S’il n’existe pas de sport qui permet à coup sûr de cibler la perte de ventre, les activités cardio et de musculation sont les plus efficaces pour brûler calories consommées et graisses stockées dans notre corps :

Alors, comment atteindre son objectif de perte de poids quand on est une femme de plus de 40 ans ?

Bref, la perte de poids après 40 ans peut être un défi. Avec l’âge, le métabolisme ralentit et les habitudes alimentaires peuvent s’être ancrées depuis longtemps. Cependant, il est toujours possible de perdre du poids à cet âge grâce à une bonne hygiène de vie. Une alimentation saine et variée dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré, une activité physique régulière et une bonne gestion du stress sont les principaux ingrédients pour y parvenir.

 

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Source : Herbalife Nutrition

Café et sport sont-ils compatibles ?

Café et sport sont-ils compatibles ?

Café et sport sont-ils compatibles ?

Café et sport sont-ils compatibles ? Quels sont les bienfaits du café pour les sportifs ? Quelle quantité boire ? Faut-il consommer du café avant ou après le sport ? Sous quelles formes ? Toutes les réponses dans cet article !

Le café est une boisson énergisante qui se compose principalement de caféine et d’autres ingrédients stimulants. Cette boisson (dont il ne faut toutefois pas abuser !) peut-être votre coup de pouce pré-entrainement. Elle peut aider à améliorer votre concentration et votre endurance, tout en vous permettant de rester alerte pendant que vous faites de l’exercice.

Quels sont les avantages du café pour les sportifs ?

La consommation de café présente pour les sportifs plusieurs avantages. Voyons les vertus du café, cette boisson qui est l’une des plus consommées au monde avec le thé et le maté.

Avant de faire du sport : diminuer l’effort perçu

Intégrer du café à son alimentation permet de diminuer l’effort perçu lors de sa pratique sportive. A l’entrainement, le café avant l’effort permet d’augmenter l’intensité de sa session de travail. Notamment pour les exercices d’endurance et de haute intensité (Hiit).

Après l’effort : améliorer la récupération

Le café seul n’est pas une boisson qui vous permettra de vous hydrater. Pour répondre à l’objectif d’hydratation, préférez l’eau et les boissons conçues pour la récupération (à base d’électrolytes).

Le café aide les muscles à récupérer plus rapidement, tout en les préparant aux efforts suivants (courses, entraînements) (2).

Le café, ce n’est pas que de la caféine !

Quelle quantité de café boire ?

Il est recommandé d’avoir une consommation modérée de café pour éviter toute surcharge en caféine (jusqu’à 3 tasses quotidiennes).

Les recommandations en termes de consommation de café pour les adultes sont de 400 mg de café par jour. Soit environ 3 tasses classiques par jour (ou six expressos). Attention, les boissons énergisantes caféinées et les compléments alimentaires à la caféines comptent dans la consommation quotidienne de café.

Quand prendre une boisson apportant de la caféine : avant ou après le sport ?

C’est avant tout une question de choix. Si vous n’aimez pas le café ou que votre organisme n’y réagit pas très bien, vous en retirerez un bénéfice limité.

Dans tous les cas, ne commencez pas la consommation de café un jour de compétition. Intégrez d’abord du café lors de vos entraînements pour évaluer les bénéfices que vous en tirez, et les éventuels inconvénients.

Pour avoir les bénéfices du café sur votre pratique sportive, consommez-le dans l’heure qui précède.

Sous quelle forme : tasse de café ou compléments alimentaires ?

Les études (1) tendent à montrer qu’il n’y a pas une forme à privilégier. En fonction de vos goûts et préférences ! Vous pouvez opter pour une tasse de café ou un complément alimentaire à base de café (ou une boisson énergisante caféinée).

Café frappé protéiné

Répondant aux besoins d’un coup de boost en caféine, notre High Protein Iced Coffee, café frappé protéiné, apporte 80 mg de caféine par portion, mais aussi 15 g de protéines de petit-lait par portion.

Cette boisson délicieuse et nutritive qui associe des grains de café aux avantages de la protéine existe en 2 saveur : mocha et latte macchiato !

Alors, est-ce que le café est bon pour le sport ?

Oui, le café et les performances sportives sont compatibles, à condition que l’on consomme le café avec modération. En effet, le café contient de la caféine qui peut être bénéfique pour le sportif car elle aide à réduire la perception de fatigue et à améliorer l’endurance. Si les propriétés du café sont documentées par des études, il convient toutefois de s’assurer que son organisme le gère bien. Et de ne pas démarrer sa consommation un jour de compétition.

(1) Hodgson AB, Randell RK, Jeukendrup AE. The metabolic and performance effects of caffeine compared to coffee during endurance exercise. PLoS One. 2013;8(4):e59561. doi: 10.1371/journal.pone.0059561. Epub 2013 Apr 3. PMID: 23573201; PMCID: PMC3616086.
(2) Loureiro, L.M.R.; dos Santos Neto, E.; Molina, G.E.; Amato, A.A.; Arruda, S.F.; Reis, C.E.G.; da Costa, T.H.M. Coffee Increases Post-Exercise Muscle Glycogen Recovery in Endurance Athletes: A Randomized Clinical Trial. Nutrients 2021, 13, 3335. https://doi.org/10.3390/nu13103335
source  : Herbalife Nutrition

Comment maigrir du ventre ?

Comment maigrir du ventre ? 

Comment maigrir du ventre ?

Comment maigrir du ventre ? Quels aliments choisir ? Comment éliminer la graisse du ventre rapidement ? Quels aliments aident à perdre la graisse abdominale ? Découvrez les fruits et légumes qui vous aideront dans votre objectif de ventre plat. Sans oublier les épices, une bonne hydratation et une hygiène de vie saine. Le tout pouvant être renforcé par des compléments alimentaires !

1. Les fruits et légumes pour maigrir du ventre

Le plus important est de consommer des fruits et légumes de saison : citron, pamplemousse, ananas, pomme, poire, brocoli, avocat. Pensez à les intégrer dans votre régime alimentaire !

Le citron

Bien connu pour ses apports en vitamine C, le citron facilite la digestion. Grâce à l’acide citrique qu’il contient, il aide à éliminer les graisses et les toxines. De plus, le citron est un très bon antioxydant.

Pour bénéficier de tous ses bienfaits, le plus efficace est de presser un demi-citron dans un verre d’eau tempérée et de le boire à jeun avant de manger le petit déjeuner.

Le pamplemousse

Tout comme le citron, le pamplemousse est riche en antioxydants, vitamines C et en fibres, et est peu calorique. Il se consomme de préférence en entier (et non en jus) pour bénéficier au maximum de ses bienfaits.

L’ananas

Fruit exotique, l’ananas est parfait pour le contrôle de poids grâce à la broméline qui aide la digestion. Source de vitamines, c’est aussi un excellent anti-inflammatoire. Naturellement sucré, il apporte l’apport glucidique nécessaire pour la journée.

La pomme

Aliment coupe-faim par excellence, la pomme permet de limiter les grignotages. Et aussi de diminuer le sentiment de faim (grâce à la sensation de satiété), afin de manger moins pour contrôler votre poids .

La poire

La poire possède également cette propriété de couper la sensation de faim. Elle est également un aliment peu calorique.

Le brocoli

Riche en fibres, le brocoli contribue à éviter les ballonnements et faciliter le transit. Sa forte teneur en eau le rend très peu calorique.

L’avocat

L’avocat contient de bonnes graisses qui favorisent la diminution du mauvais cholestérol. Il est riche en fibres pour faciliter la digestion. L’avocat contient une multitude de vitamines pour le bien-être de l’organisme.

2. Les épices favorisent la digestion

Certaines épices favorisent la digestion en limitant les troubles du transit, et vous aideront ainsi à avoir un ventre plat.

Le gingembre

Positif pour le système digestif, le gingembre favorise la digestion et est un très bon antioxydant.

Le curcuma

Le curcuma est anti-inflammatoire et un antioxydant qui aide à la digestion.

3. L’hydratation : essentielle pour perdre du ventre

Vous le savez si vous lisez régulière les articles : l’hydratation reste la clé d’une bonne alimentation, boire de l’eau et du thé vert (non sucré) aide à éliminer et perdre du ventre.

L’eau plate ou gazeuse contient zéro calorie tandis que le thé est peu calorique : grâce à eux, vous allez favoriser l’élimination des graisses et des toxines . Et, par conséquent, favoriser la digestion. L’eau permet aussi de couper la sensation de faim. N’oubliez pas de boire un litre et demi par jour.

4. Des compléments alimentaires en soutien d’un objectif ventre plat

Herbalife Nutrition lance Phyto Complete, un nouveau produit qui complète un programme de contrôle de poids.

Ce complément alimentaire contient Fiit-NS™. Une association d’ingrédients breveté ayant fait l’objet d’études scientifiques qui comprend de la vitamine B3 et des extraits végétaux . Dont du guarana, du thé vert, du pamplemousse, du raisin et de la carotte noire, apportant des phytonutriments et de la caféine naturellement issue des graines de guarana.

Les études scientifiques sur Fiit-NS™ ont montré qu’il pouvait aider à améliorer la vitalité et réduire le tour de taille et la graisse abdominale.*

5. Perte de ventre avec une hygiène de vie saine

Prendre le temps de manger

Ces différents aliments vous aident à maîtriser votre alimentation pour perdre du poids. Cependant n’oubliez pas de prendre le temps de manger afin de contribuer à votre bien-être intestinal. Prendre le temps de manger aide à limiter les gonflements du ventre et favorise la sensation de satiété.

Opter pour 5 repas et non 3

Pour rappel, le fait de prendre 5 repas par jour permet d’apporter toute l’énergie nécessaire pour le bon fonctionnement de votre organisme. Les encas permettent de lutter contre le grignotage et les sensations de faim entre les repas. Avec 5 repas, vous ajustez et répartissez tous les aliments sur différents repas.

Limiter les sucres raffinés pour mincir

Les sucres raffinés donnent la sensation d’un regain d’énergie, mais ils se digèrent très vite : la sensation de faim et le manque d’énergie se font alors rapidement sentir.

Notre conseil : bannissez les grignotages, les sucreries et autres confiseries . Remplacez les par une collation avec un fruit de saison qui vous apportera les nutriments dont vous avez besoin, ou un shake Herbalife Nutrition !

Pour être sûr d’avoir une alimentation riche et équilibrée, retrouvez les 5 conseils  pour bien manger.

Pratiquer du sport aussi !

En plus d’avoir une alimentation saine, pratiquer une activité physique régulière permet d’apporter une sensation de bien-être. En améliorant votre condition physique, vous contrôlez votre poids et diminuez votre stress. Si vous avez besoin de plus d’arguments pour vous motiver, retrouvez nos 12 bonnes raisons de s’entraîner.

Avec tous ces précieux conseils , vous arriverez à vous prendre en main. Et vous, comment faites-vous pour tendre vers un ventre plat avec moins de graisse abdominale ?

(*) Phyto Complete contient Fiit-NSTM, ingrédient qui aide à la réduction du tour de taille, de la graisse et à l’amélioration de la vitalité. En parallèle avec un programme nutritionnel équilibré et une activité physique régulière. Les participants à l’étude présentaient un IMC supérieur à 25, résultats observés après 12 et/ou 16 semaines.
(*) Cases, J., et al., La consommation régulière de Fiit-NS, extrait de polyphénols issus de fruits et de légumes populaires de l’alimentation méditerranéenne améliore le vieillissement métabolique des volontaires obèses : essai randomisé en double aveugle, à groupes parallèles. Int J Food Sci Nutr, 2015. 66(1): p. 120-5.
Source : Herbalife Nutrition

Pour perdre du poids : un régime 1200 calories

Pour perdre du poids : un régime 1200 calories

Pour perdre du poids : un régime 1200 calories

Pour perdre du poids, un régime alimentaire réduit à 1200 calories par jour est une solution efficace et peut être suivi sur 3 jours. Le but est de manger des aliments sains et nutritifs tout en consommant moins de calories pour créer un déficit calorique et ainsi stimuler la perte de poids.

Vous cherchez des exemples de menus pour un régime à 1200 calories efficace dans un objectif de perte de poids ? Nous proposons ce régime hypocalorique alimentaire de 3 jours . Il inclut beaucoup de nutriments avec un apport énergétique limité 1200 calories par jour.

Perte de poids : qui peut choisir un « régime 1200 calories » ?

Régime hypocalorique pour femmes

Un régime à 1200 calories par jour convient à la femme adulte qui fait peu d’activité et qui souhaite perdre du poids. Si c’est votre cas, vous pouvez démarrer avec un régime de 1200 calories. Tout en faisant aussi de l’exercice régulièrement.

Le régime hypocalorique avec un apport énergétique de 1200 calories convient également aux femmes en surpoids. De taille petite ou moyenne de plus de 50 ans qui sont légèrement actives (mais avec un mode de vie qui reste trop sédentaire).

Ce niveau de calories est trop faible pour les hommes qui ont des besoins caloriques plus importants pour leur corps.

Quelle perte de poids avec 1.200 calories par jour ?

Une baisse d’1 kg par semaine est considérée comme une vitesse sûre pour la perte de poids.

  • Si vous perdez du poids plus rapidement, passez au régime plus calorique suivant (1500 calories / jour).
  • Si vous perdez du poids plus lentement, ne mangez pas moins de 1200 calories par jour.

Augmentez votre niveau d’activité : la pratique d’une activité physique est essentielle pour avoir les bénéfices de ce régime alimentaire.

Est-il dangereux de manger 1.200 calories par jour ?

Il n’est pas dangereux de manger 1.200 calories par jour si et seulement si :

  • vous correspondez bien aux personnes pouvant faire le régime 1200 calories. Comme indiqué ci-dessus : une femme adulte avec un mode de vie peu actif et qui souhaite perdre du poids. Une femme en surpoids de petite ou moyenne taille de plus de 50 ans
  • vous ne perdez pas de poids trop rapidement (1 kg / semaine est raisonnable)
  • Une alimentation suffisamment riche en nutriments pour apporter à votre corps ce dont il a besoin (en vous appuyant sur les menus indiqués dans la suite de l’article)

Perte de poids : vue d’ensemble du régime type à 1200 calories par jour

Ce régime contient trois repas et deux encas par jour. Voici la répartition basique pour le régime alimentaire avec un apport énergétique de 1200 calories.

Régime hypocalorique avec protéines, fruits et légumes, et féculents

Vous observerez que ce régime alimentaire respecte les principales règles d’une alimentation équilibrée (avec des apports nutritionnels variés). En ajustant les quantités pour atteindre l’objectif de perte de poids.

  • Petit-déjeuner 1 portion de protéines + 1 fruit (+ légumes si souhaité)
  • Déjeuner : 1 portion de protéines + 1 portion de légumes + légume-feuille + 1 exhausteur de goût
  • Encas : 1 goûter protéiné + 1 fruit ou portion de légumes
  • Diner : 1 portion de protéines + 1 féculent/céréale + 2 portions de légumes + légume-feuille + 1 exhausteur de goût
  • Encas : 1 fruit

Quel repas pour 1.200 calories par jour pour maigrir ?

Ainsi, vos repas dans le cadre d’un régime à 1200 calories doivent vous apporter au total, par jour, pour chaque famille d’aliments :

  • 3 portions de protéines,
  • 2-3 fruits,
  • 3-4 portions de légumes,
  • 1 féculent/céréale,
  • 1 goûter protéiné,
  • légumes-feuilles sans limite,
  • 2 exhausteurs de goût

Ce régime est construit afin que vos repas et encas de l’après-midi soient bien répartis durant la journée. Fournissant la bonne nutrition qui permet de maintenir un bon niveau d’énergie pour votre corps.

Cependant, sentez-vous libre de changer un peu la répartition pour adopter ce qui vous convient le mieux. Tant que vous ne dépassez pas le total quotidien pour chaque groupe alimentaire, tout va bien !

Vous pouvez également échanger un ou deux repas pour une boisson comme la Formula 1 .Ou bien pour une barre Express Formula 1 Herbalife, si vous êtes pressée ou si vous n’avez pas envie de cuisiner.

Exemple de menus sur 3 jours pour un régime à 1200 calories efficace

Voici des idées de recettes pour maigrir dans le cadre d’un régime hypocalorique 1200 calories par jour sur 3 jours.

Régime à 1200 kcal : jour 1

Petit déjeuner

  • 250 g de fromage blanc 0 %
  • 80 grammes de fraises
  • Saupoudré de cannelle

Déjeuner : Grande salade faite avec :

  • Légume-feuilles (laitue, épinard) – quantité souhaitée
  • 80 g de légumes coupés en morceaux (carottes, poivrons, tomate)
  • 85 g de blanc de poulet grillé
  • 30 g de sauce salade faible en calorie

Collation

  • 30 g de noix de soja
  • 1 pomme

Diner

  • 100 g de saumon grillé avec du citron
  • 160 g de haricots verts cuits à la vapeur à l’ail
  • 150 g de riz complet
  • Grande salade de légumes-feuilles – quantité souhaitée
  • 30 g de sauce salade faible en calorie

Encas

  • 1 orange

Régime 1200 calories : journée 2

Petit déjeuner

  • 1 œuf entier + 4 blancs d’œuf brouillés dans une poêle antiadhésive
  • Avec de la sauce tomate
  • 80 g de melon

Déjeuner : Légumes sautés. Faites sauter ensemble :

  • 125 g de tofu, coupé en cubes
  • 80 g de brocolis
  • Grande quantité d’épinards
  • 10 ml d’huile pour sauter
  • Assaisonnez avec de la sauce soja, de l’ail, du poivre et du gingembre

Collation

  • 60 g de houmous fait maison
  • 80 g de jeunes carottes

Diner : Salade de céréales avec des protéines. Mélangez ensemble :

  • 100 g de crevettes grillées
  • 150 g de quinoa
  • 160 g de légumes coupés en morceaux (tomates, poivrons, carottes, concombre, oignon)
  • 30 g de sauce salade faible en calorie
  • Placé sur un lit de légumes-feuilles

Encas

  • 1 orange

Régime à 1200 calories par jour : recettes du jour 3

Petit déjeuner

  • 250 g de yaourt nature 0 %
  • 1 banane coupée en morceaux
  • Saupoudré de noix de muscade

Déjeuner

  • 100 g de flétan grillé
  • 80 g d’asperges cuites à la vapeur avec du citron
  • Grande salade de légumes-feuilles – quantité souhaitée
  • 30 g de sauce salade faible en calorie

Collation

  • 125 g de fromage blanc 0 %
  • 80 g de légumes crus coupés en morceaux
  • Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l’aneth séché ou de la ciboulette

Diner

  • 85 g de steak maigre grillé
  • 160 g de choux de Bruxelles grillés (couper en deux, faire revenir à l’huile d’olive, rôtir pendant 20 minutes à 205°C)
  • 10 ml d’huile d’olive (pour les choux de Bruxelles)
  • Chou kale, épinard ou blette avec du vinaigre – quantité souhaitée
  • ½ petite patate douce saupoudrée de gingembre

Encas

  • 80g d’ananas coupé en morceaux

Source  Susan Bowerman, Directrice principale, Worldwide Nutrition Education and Training, Herbalife Nutrition

Relisez les articles consacrés aux régimes à apport énergétique limité . Avec des apports caloriques différents selon vos situations (votre poids, votre indice de masse corporelle, vos habitudes en matière de dépenses d’énergie) et vos objectifs (nombre de calories entre 1500 et 2200 calories par jour) :

Les vitamines pour booster le système immunitaire

Des vitamines pour booster le système immunitaire

Les meilleures vitamines pour booster le système immunitaire

Les vitamines pour booster le système immunitaire. Pour renforcer votre système immunitaire et éviter la fatigue chronique !  Il est important de consommer des aliments riches en vitamines et minéraux. Les vitamines C et D sont essentielles pour le système immunitaire. La vitamine C est principalement trouvée dans les fruits et légumes frais. La vitamine D est principalement produite naturellement par la peau lorsqu’elle est exposée au soleil. Ces vitamines doivent être complétées par des minéraux, zinc et sélénium en tête.

C’est quoi le système immunitaire ?

Notre organisme utilise notre système immunitaire de plusieurs manières. Notamment comme mécanisme de défense pour lutter contre les maladies causées par les bactéries, virus et autres agents pathogènes.

Notre corps dispose d’un vaste réseau de cellules et tissus qui surveillent les tentatives d’incursion des agents étrangers.

Dès qu’un envahisseur pénètre dans le corps, le système immunitaire est activé.

Immunité innée et immunité adaptative

L’immunité innée est la première ligne de défense du corps. Immédiatement active ou dans les premières heures critiques suivant la rencontre avec l’agent pathogène.

L’immunité adaptative, quant à elle, est la deuxième ligne de défense du corps. Pour se développer, elle a besoin d’une familiarisation avec l’agent pathogène afin de développer une immunité. Elle met plusieurs jours à se développer.

Équilibre nutritionnel et immunité

Le stress oxydatif (causé par exemple par une mauvaise alimentation, une vie sédentaire et stressante ou encore la pollution) peut altérer la réponse immunitaire naturelle (immunité innée).

L’équilibre alimentaire est un facteur essentiel au bon fonctionnement de notre immunité. Et aussi pour lutter contre les dommages causés par le stress oxydatif.

Les aliments tels que les fruits et les légumes constituent une source intéressante d’antioxydants (1). Dont beaucoup des nutriments essentiels ont une influence directe sur notre système immunitaire (2).

75 % de la population mondiale ne consomme pas suffisamment de fruits et de légumes (3).

Une supplémentation en vitamines et minéraux peut aider à soutenir votre système immunitaire (2).

Les vitamines pour booster le système immunitaire

Pour renforcer votre système immunitaire, les vitamines C et D, ainsi que le zinc et le sélénium sont pertinents. Ces minéraux et vitamines font partie des 4 groupes de nutriment qui contribuent à booster les défenses immunitaires, avec les protéines, la vitamine A et les phytonutriments, les probiotiques et les prébiotiques, ainsi que les acides gras Oméga-3.  La vitamine B12 est elle aussi importante.

Améliorer son système immunitaire avec la vitamine C

La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Elle est  présente principalement dans les fruits et les légumes. Pour faire le plein de vitamine C, pensez notamment aux agrumes (oranges, pamplemousse rose ou blanc), au brocoli, aux poivrons rouges ou verts et aux fraises.

Il est recommandé de d’apporter chaque jour à son organisme 80 mg de vitamine C, soit l’équivalent d’1 orange et demie de petit calibre (4).

Relisez  l’article pour tout savoir sur la vitamine C !

Stimuler son immunité grâce à la vitamine D

La vitamine D contribue au fonctionnement normal du système immunitaire (2).

Le corps est capable de produire de la vitamine D lorsqu’il est exposé au soleil, malheureusement en quantités parfois insuffisantes (5-7).

Les poissons gras et les œufs ont une forte teneur en vitamine D et permettent de limiter les carences en vitamine D.

Les apports quotidiens recommandés sont de 5 mcg par jour pour les adultes, soit l’équivalent d’une petite portion de filet de maquereau (44 g).

Zinc : un soutien essentiel au système immunitaire

Le zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

On trouve le zinc principalement dans les fruits à coque, les graines, la viande, le poisson, les crustacés et les produits laitiers.

Il est recommandé de consommer chaque jour 10 mg de zinc, soit l’équivalent de 14 cuillères à soupe de graines de sésame séchées (8).

Sélénium

Le sélénium contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ainsi qu’à la protection des cellules contre le stress oxydatif.

On trouve du sélénium dans les noix du Brésil, le poisson, la viande, les céréales complètes.

Les apport recommandés de sélénium sont de 55 mcg par jour, soit l’équivalent d’environ 1⁄2 noix du Brésil (9).

Comment booster son système immunitaire naturellement ?

Consommer régulièrement certains aliments contribue à renforcer son immunité. Citons par exemple le kiwi gold, le gingembre, le brocoli, le saumon, les poissons gras, le thé vert ou le thé noir, le miel, les épices, l’ail, etc.

Quels sont les meilleurs compléments alimentaires pour renforcer l’immunité ?

Pour éviter les carences en vitamines et minéraux boostant l’immunité, vous pouvez vous complémenter, par exemple avec Immune Booster, un complément alimentaire d’Herbalife Nutrition.

Immune Booster d’Herbalife Nutrition

Immune Booster est un complément nutritionnel développé par Herbalife Nutrition. Il contient l’ingrédient scientifiquement prouvé Epicor qui est le premier ingrédient à base de fermentat alimentaire complet au monde, et apporte vitamines et minéraux. Plus précisément du zinc, du sélénium, de la vitamine C et de la vitamine D.

Concrètement, une portion d’Immune Booster apporte :

  • 100% des AJR (Apports Journaliers Recommandés) en termes de vitamine C
  • 200% des AJR en vitamine D
  • 100% des AJR en matière de sélénium et 30% de zinc

CR7 Drive d’Herbalife Nutrition

Pour un apport en vitamine B12, les sportifs pourront se tourner vers la boisson hypotonique d’Herbalife Nutrition CR7 Drive qui apporte 100% des valeurs nutritionnelles de référence en matière de vitamine B12 (2,5 μg par jour).

 

(1) La vitamine C/la vitamine D/le manganèse/le sélénium/le cuivre participent à la protection des cellules contre le stress oxydatif
(2) Le cuivre/les folates/le sélénium/la vitamine A/la vitamine B12/le zinc/la vitamine D contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire. EFSA Journal 2009;7(9):1211
(3) WHO https://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/f&v_promotion_initiative_report.pdf
(4) orange, crue, FDC ID : 786559 ; FoodData Central database; USDA.
(5) Cashman, K. D. et al. Vitamin D deficiency in Europe: pandemic? The American journal of clinical nutrition 103, 1033-1044, doi:10.3945/ajcn.115.120873 (2016).
(6) EFSA. Valeurs nutritionnelles de référence pour la vitamine D. EFSA Journal 14, e04547-n/a, doi:10.2903/j.efsa.2016.4547 (2016).
(7) German Nutrition Society. Nouvelles valeurs nutritionnelles de référence pour la vitamine D. Annals of nutrition & metabolism 60, 241-246, doi:10.1159/000337547 (2012).
(8) Graines, graines de sésame, entières, séchées; FDC ID: 170150; FoodData Central database; USDA
(9) 2 Noix du Brésil; FDC ID: 784370; FoodData Central database; USDA
Source : Herbalife Nutrition