Six conseils simples pour soulager votre peau sèche

Six conseils simples pour soulager votre peau sèche

 Six conseils simples pour soulager votre peau sèche

Six conseils simples pour soulager votre peau sèche. Si vous avez la peau sèche, voici quelques astuces toutes simples pour vous soulager.

Qu’est-ce qui est pire : avoir la peau sèche ou avoir la peau grasse ? En règle générale, les personnes à la peau sèche ont moins de rougeurs et d’éruptions cutanées que les personnes à la peau grasse. Mais elles ont tendance à avoir l’air un peu plus âgées. Les personnes à peau grasse paraissent un peu plus jeunes, mais en revanche sont plus sujettes aux rougeurs et aux boutons. Elles ont également des pores plus grands.

Avoir la peau sèche est un inconvénient, convenons-en.

Dites « non » à l’eau trop chaude

Rien n’est plus agréable qu’une bonne douche ou un bon bain chaud. Mais si le reste du corps l’apprécie, la chaleur peut assécher votre peau.

L’eau chaude élimine les huiles naturelles qui agissent comme une barrière protectrice de la peau. Cette barrière est extrêmement importante. En effet, elle aide à capturer l’hydratation tant recherchée pour une peau hydratée et douce.

Si vous le pouvez, évitez les douches trop chaudes. Préférez l’eau tiède.

Et si nous aimons tous nous prélasser dans un bon bain, il est préférable d’en sortir rapidement pour éviter le dessèchement cutané. Limitez-vous à 5 ou 10 minutes.

Lorsque vous sortez de la douche, tamponnez votre peau, ne la frottez pas. Et appliquez immédiatement une crème hydratante sur le visage et sur le corps.

Soyez délicat

Lorsque nous nettoyons notre peau, nous sommes parfois un peu durs. Nous avons tendance à trop frotter. Avec les peaux sèches, il faut être délicat.

N’exfoliez pas trop votre peau. Cela l’irriterait et elle s’épaissirait, ce qui n’est pas souhaitable.

Vous devez également prendre soin d’utiliser des lotions douces. Tout ce qui contient des agents détergents agressifs peut assécher plus encore et irriter votre peau. Choisissez une lotion nettoyante qui contient des ingrédients naturels tels que l’aloe vera, qui apaise et adoucit la peau.

Pour finir, pensez à bien rincer après nettoyage. Il est important de bien retirer toute trace de savon ou de lotion, surtout sur le visage. Les résidus de produits peuvent accroître l’assèchement et provoquer des démangeaisons.

La protection avant tout

Nous vous avons déjà parlé de l’importance des produits de protection solaire pour le visage et le corps. Les rayons UVA et UVB ne se contentent pas de brûler la peau. Ils contribuent à son vieillissement. Les signes ne sont généralement pas appréciés et comprennent rides, ridules, points noirs, peau rêche et sécheresse.

Porter un écran solaire toute l’année est très important. Le faire l’été uniquement ne suffit pas. Vous devez intégrer une crème hydratante avec écran solaire à large spectre à votre routine beauté pour protéger votre peau des rayons du soleil au quotidien et pour éviter de la dessécher.

Pour homme uniquement

À tous les hommes à la peau sèche, ce conseil est pour vous. Le rasage peut vraiment irriter votre peau. À chaque fois vous passez le rasoir sur votre peau, vous coupez les poils, mais vous supprimez également les huiles naturelles de la peau. L’idéal est de vous raser pendant ou immédiatement après la douche. Les poils sont plus souples et le rasage s’en trouve facilité.

Veillez à ce que la lame de votre rasoir soit bien aiguisée pour éviter les irritations. Utilisez toujours une crème ou un gel de rasage, de préférence riche en agents hydratants. Évitez les après-rasages et les lotions toniques formulés à base d’alcool. Ils ne font que contribuer à l’assèchement de la peau. Choisissez plutôt une lotion tonique de qualité pour le visage.

Hydratation encore et toujours

Si votre peau est sèche et inconfortable, il est très important de bien l’hydrater. Appliquez toujours votre crème hydratante juste après votre bain ou votre douche alors que votre peau est encore humide. Veillez à appliquer une crème de jour avec protection solaire et une crème de nuit riche au moment de vous coucher.

Une crème hydratante spécial contour des yeux convient parfaitement à la peau délicate située autour des yeux.

Une lotion ou un gel pour le corps peut soulager la sécheresse et les démangeaisons sur le reste du corps. Les jambes, les bras, le dos, les mains et le reste du corps peuvent s’assécher également s’ils ne sont pas correctement hydratés. Si la peau de vos mains est sèche, veillez à appliquer une crème pour le corps et les mains à chaque fois que vous vous lavez les mains. Lorsque l’eau s’évapore de votre peau, elle emporte avec elle les restes d’hydratation. Votre meilleure défense reste la crème ou la lotion hydratante.

Bien s’hydrater

Nous avons évoqué l’hydratation par l’extérieur, mais n’oubliez pas qu’il est très important de bien s’hydrater également de l’intérieur. Buvez de l’eau tout au long de la journée pour hydrater votre corps et votre peau en permanence.

Complétez votre petit déjeuner avec une hydratation digne de ce nom

Complétez votre petit déjeuner avec une hydratation digne de ce nom

Complétez votre petit déjeuner avec une hydratation digne de ce nom

Complétez votre petit déjeuner avec une hydratation digne de ce nom. Petit déjeuner : quelle hydratation le matin pour compenser les fluides perdus pendant la nuit et commencer la journée dans les meilleures conditions ?

Vous êtes très attentif à votre style de vie ?

Le fait de prendre un petit déjeuner équilibré régulièrement est une bonne façon de consommer les nutriments, vitamines et minéraux dont le corps a besoin. Mais vous devez également veiller à bien vous hydrater pour compenser les fluides perdus pendant la nuit et commencer la journée dans les meilleures conditions.

Buvez-vous suffisamment d’eau ?

On conseille aux adultes de boire 2 litres d’eau par jour pour les femmes et 2,5 litres pour les hommes. Cela évite la déshydratation et s’accompagne de nombreux effets positifs sur la santé.

La soif est un signal qui indique qu’il faut vous hydrater. Lorsque la soif se fait sentir, vous êtes peut-être déjà déshydraté. L’apport hydrique doit être régulier tout au long de la journée et adapté aux besoins personnels de chacun (2).

Il suffit d’une perte en eau de seulement 2% pour affecter l’état de santé générale. Ce phénomène est accentué pendant l’activité physique, en raison de l’impact sur les fonctions du corps et les performances (3).

Que boire pour une bonne hydratation ?

Pour réduire au minimum la déshydratation, commencez toujours par boire de l’eau. Si vous n’aimez pas le goût de l’eau, ajoutez une rondelle de citron ou d’orange, de concombre ou bien une feuille de menthe. Le jus de fruits et légumes frais peut également vous aider à vous hydrater. Attention toutefois au sucre qu’ils contiennent. Le lait est également une option intéressante.

Les fruits et les légumes frais comptent parmi les aliments les plus riches en eau. On peut en tirer une grande variété de boissons permettant d’hydrater le corps au mieux.

Le thé et le café, bien qu’ils contiennent de la caféine, peuvent contribuer à l’hydratation s’ils sont consommés de façon contrôlée. Les infusions sont à privilégier par rapport aux thés et cafés car elles contiennent moins de caféine.

La Boisson Instantanée à base de Thé et d’Extraits Végétaux contient un mélange unique d’orange pekoe (thé noir traditionnel), de thé vert et d’extraits de fleur de mauve, d’hibiscus et de graines de cardamome. Outre le fait qu’elle contribue à votre apport en eau, elle contient peu de calories et apporte 85 mg de caféine par portion. Elle est proposée en différents parfums et peut être consommée froide ou chaude.

Pourquoi ne pas préparer un thé avec votre parfum préféré de Boisson Instantanée à base de Thé et d’Extraits Végétaux ? C’est un excellent moyen de boire pendant la saison hivernale en personnalisant vos boissons selon vos parfums préférés !

 

Références

  1. D’après le Panel EFSA sur les produits diététiques, la nutrition et les allergies (NDA). Apports nutritionnels de référence non définitifs pour l’eau. The EFSA Journal. 2008:2–49.
  2. Popkin, BM et al. 2010. Eau, Hydratation et Santé. Nutr Rev. 68(8); 439-458.
  3. IoM (Institute of Medicine), 2004. Apports nutritionnels de référence pour l’eau, le potassium, le chlorure de sodium, les sulfates. National Academies Press, Washington DC

3 Alternatives saines aux boissons sucrées

3 Alternatives saines aux boissons sucrées

Water with lemon, mint, ginger and cucumber

3 alternatives saines aux boissons sucrées. Lorsque l’on souhaite se reprendre en main, surveiller sa nutrition ou même perdre du poids, l’une des mauvaises habitudes  dont il est difficile de se séparer est la consommation régulière de boissons sucrées. Voici quelques idées alternatives pour se faire plaisir avec des boissons plus bénéfiques pour la santé ! 

 L’alternative « sodas allégés » n’est pas forcément la meilleure solution ! Tout comme les thés glacés, certains jus de fruits contiennent eux aussi beaucoup de sucres ou édulcorants. Voici quelques idées pour se détacher des sodas, et peut-être découvrir d’autres types de boissons ! 

Les jus maison

Les jus de fruits du commerce sont parfois très sucrés. Si toutefois vous n’avez pas d’autres choix que de les acheter, choisissez les pur jus, bio, et coupez-les avec de l’eau. La meilleure solution étant de faire son jus à la maison, en pressant des agrumes ou en optant pour une centrifugeuse.

Les combo jus de fruits et légumes sont aussi très bons pour leur apport en vitamines : un vrai coup de boost et des propriétés détoxifiantes.

Si le jus ne vous emballe pas, testez les smoothies et les shakes (pour lesquels nous vous donnons nos idées recettes faciles) ! Plus consistants, ils peuvent aussi caler pour réduire l’appétit, et sont riches en fibres.

Le thé glacé

Le thé glacé maison est bien moins sucré que celui du commerce. Il a l’avantage de se préparer en avance. 

Vous pouvez ainsi choisir votre thé fruité préféré et préparer des carafes à boire tout au long de la journée. 

Dans le même esprit, découvrez Thémix d’Herbalife ! Idéal pour d’hydrater jour après jour, Thémix allie le thé, les protéines et les fibres pour apporter tout ce dont le corps a besoin.

Le kéfir et les eaux détox

Le kéfir est une bonne alternative au soda, avec son côté sucré et pétillant, il est apprécié de toute la famille, et est bon marché !

Mais la meilleure boisson à consommer sans modération reste l’eau ! L’astuce, c’est d’y ajouter quelques fruits pour lui apporter du goût sans ajouter le sucre que pourrait contenir un sirop. Combiner les fruits permet de se faire une eau qui vous correspond : jouez avec les saveurs !

En été on aime particulièrement le duo framboise / ananas, ou encore l’insolite concombre / menthe. Vous pouvez aussi tester avec de la menthe fraîche, du gingembre, de la mangue… Un trait de citron fera aussi très bien l’affaire.

Pas le courage de chercher des fruits frais ? Des fruits congelés dans votre freezer apporteront en plus à votre eau la fraîcheur tant attendu les chaudes journées d’été.

Avec de l’eau plate ou de l’eau gazeuse, les eaux détox ont la côte ! 

Et vous, quel est votre alternative préférée pour éviter les sodas ?

Source : Herbalife

7 Conseils pour éviter les problèmes de digestion

7 Conseils pour éviter les problèmes de digestion

Sick woman lying on sofa in the living room with stomahc ache

Digestion

7 Conseils pour éviter les problèmes de digestion. Pour la plupart, nous mangeons trop ou trop vite. Et nous ne consommons pas suffisamment de fibres. Nous sautons des repas un jour puis nous engloutissons de grosses quantités un autre. Si l’on dresse la liste de ce que nous faisons subir à notre système digestif. Nous avons de la chance qu’il ne nous fasse pas plus souffrir. Flatulences, ballonnements, constipation, il ne se passe pas un jour sans qu’une personne ne se plaigne de ces troubles digestifs très fréquents. Voyons ensemble ce qu’il est possible de faire pour soulager notre métabolisme.

Troubles digestifs courants : flatulences, ballonnements et irrégularité du transit

La production de gaz fait partie du processus de digestion, et à moins qu’elle ne soit excessive, elle traduit généralement une consommation adaptée de fibres et un transit digestif sain. La plupart des aliments contenant des glucides ne sont pas totalement décomposés au cours de la digestion. Les bactéries des intestins prennent donc la relève et poursuivent la digestion, en produisant du gaz. Une personne se libère de ses gaz en moyenne 14 fois par jour.

Certains se sentent ballonnés après les repas, comme une sensation de gonflement qui survient plutôt rapidement. La plupart du temps dans la partie supérieure de l’abdomen. C’est souvent le signe d’une quantité d’air coincé dans le système digestif, pour un certain nombre de raisons. Ce ballonnement est souvent dû à l’absorption d’une grande quantité d’air lorsque vous mangez. C’est ce qui se produit si vous mangez trop vite ou si vous parlez tout en mastiquant. Parfois ce sont les boissons gazeuses, qui comme leur nom l’indique contiennent beaucoup de gaz, qui sont à l’origine du ballonnement. Certaines personnes se sentent ballonnées après un repas riche en graisses. Les graisses augmentent la durée de séjour des aliments dans l’estomac, ce qui peut expliquer cette sensation de gêne.

L’irrégularité du transit est bien le symptôme le plus fréquemment évoqué. C’est également le moins bien compris. Nombreux sont ceux qui pensent avoir un problème s’ils ne vont pas à la selle au moins une fois par jour. Mais que vous alliez trois fois par jour ou trois fois par semaine aux toilettes, vous n’avez probablement aucun souci à vous faire si votre rythme est régulier.

Sept conseils pour garantir votre bien-être digestif

Consommez des fibres en quantité suffisante

Les fibres constituent la structure de la plante. On en trouve donc dans les aliments à privilégier, comme les fruits, les légumes, les haricots et les céréales complètes. On recommande aux adultes de consommer environ 30 grammes de fibres par jour. Notre mode de vie toujours plus intense contribue au problème. Lorsque nous mangeons sur le pouce, nous avons tendance à délaisser les aliments riches en fibres.

Prenez un fruit ou un légume avec chaque repas ou encas, ajoutez quelques haricots à votre soupe ou votre salade, et préférez les céréales complètes aux pains, céréales, riz et pâtes raffinés.

Si vous avez du mal à satisfaire votre apport en fibres, vous pouvez utiliser des compléments alimentaires ou une boisson riche en fibres, comme la boisson multi-fibres d’Herbalife.

Consommez de « bonnes bactéries »

Votre système digestif abrite des milliers de souches de bactéries bénéfiques qui participent à la décomposition des aliments résistant à la digestion standard. Cela vous permet de tirer davantage de nutriments de votre alimentation. Ces bactéries empêchent également la prolifération de bactéries potentiellement nuisibles, et assurent ainsi une digestion sereine.

Bien sûr, l’idée de consommer des bactéries peut sembler peu ragoûtante. Mais les probiotiques que l’on trouve dans les yaourts et autres produits fermentés peuvent participer au bien-être digestif. On trouve également des bactéries dans d’autres produits fermentés à base de soja par exemple (miso, tempeh, kefir), ou dans les condiments tels que les cornichons, la choucroute et le kimchi.

Hydratez-vous

Les liquides font gonfler les fibres et augmentent le volume des aliments qui passent alors plus régulièrement dans l’appareil digestif. Les fruits et les légumes riches en eau sont très utiles, mais il convient de boire également suffisamment tout au long de la journée.

Pratiquez une activité physique régulière

L’activité physique ne sert pas qu’à entretenir les muscles visibles. Elle permet également de faire travailler les muscles lisses de votre tube digestif. L’exercice physique stimule la contraction des muscles qui se chargent de faire passer les aliments. C’est également un excellent moyen de réduire le stress, un point intéressant pour ceux et celles dont le système digestif se manifeste en situation difficile.

N’espacez pas trop les repas

Si vous êtes trop longtemps sans manger, vous aurez tendance à manger plus vite et en plus grande quantité au repas suivant parce que vous êtes affamé. Cela risque alors de contrarier votre digestion. Le système digestif se porte bien mieux si vous prenez vos repas et vos encas régulièrement tout au long de la journée.

Prenez votre temps pour appliquer les changements dans votre alimentation

En règle générale, les personnes gênées par des flatulences pensent que la meilleure chose à faire consiste à éliminer les aliments sources de gaz de leur alimentation (haricots ou brocoli par exemple). Mais plutôt que de les éliminer, essayez d’en consommer de petites quantités sur plusieurs jours pour donner à votre système digestif le temps de s’y adapter. De la même façon, si vous cherchez à ajouter des fibres à votre alimentation, faites-le de façon progressive jusqu’à atteindre les 25 à 30 grammes recommandés.

Prenez le temps de manger et d’éliminer

Si vous mangez trop vite, non seulement vous ne profitez pas de votre repas, mais vous risquez d’avaler de l’air et de souffrir de ballonnements. Vous mangez aussi certainement trop car il faut environ 20 minutes à l’estomac pour prévenir le cerveau qu’il est plein. Cela peut occasionner une gêne supplémentaire lors de la digestion. Enfin, soyez à l’écoute de votre corps. Nous remettons trop souvent notre visite aux toilettes lorsque l’envie ne tombe bas au bon moment. Bien sûr, l’envie passe, mais si vous vous retenez, il vous sera peut-être plus difficile d’aller à la selle ensuite.

 

Susan Bowerman est Responsable de la formation en Nutrition pour Herbalife. Elle est diététicienne professionnelle et spécialiste de la diététique sportive.

 

Les signaux de la faim : Apprenez à écouter votre corps

Les signaux de la faim : Apprenez à écouter votre corps

Blank notebook on plated with spoon and fork

Entraînez vous à reconnaître les signaux de la faim

Les signaux de la faim : Apprenez à écouter votre corps

Les signaux de la faim : Apprenez à écouter votre corps. Le corps envoie des signaux très clairs pour nous dire quand manger et quand arrêter. Le corps émet des signaux on ne peut plus clairs lorsqu’il a besoin d’attention. Mais l’écoutons-nous vraiment ?

Vous savez interpréter ce que vous dit votre corps lorsque vous avez la bouche sèche. Lorsque vos paupières sont lourdes ou lorsque votre vessie est pleine. Et si vous êtes capable d’ignorer ces signaux pendant quelque temps ! Tôt ou tard, il vous faut boire, dormir ou faire un passage aux toilettes.

Si vous considérez la faim et la satiété de la même manière, alors vous pourrez apprendre à réguler les quantités que vous consommez. On ne ressent pas tous la faim de la même manière. La plupart ont l’estomac qui gargouille. Certains ressentent quelques vertiges ou ont du mal à articuler leurs pensées lorsque leur glycémie chute entre les repas. Mais ce sont tous des signaux clairs que votre corps vous adresse pour vous faire comprendre qu’il commence à manquer de carburant. Et lorsque votre estomac se remplit ! Des signaux nerveux sont envoyés au cerveau, qui vous indique que vous avez suffisamment mangé. Il est alors temps d’arrêter.

Lorsque nous avons soif, nous buvons, sans en faire trop, jusqu’à ce que notre corps nous fasse comprendre que la soif est passée. Mais quand vous mangez ? Vous arrêtez-vous lorsque vous sentez que vous n’avez plus faim ? Ou posez-vous votre fourchette parce que vous êtes repu ? Ou vous arrêtez-vous parce que votre assiette est vide ou parce que vous avez réussi à terminer le plat ?

Apprendre à reconnaître les signaux naturels du corps et y répondre de manière appropriée requiert un peu d’entraînement

Essayez de tenir un journal sur le sujet pendant quelques jours. A chaque fois que vous mangez, évaluez votre faim sur une échelle de 1 à 10 (1 signifiant que vous vous sentez faible et que vous êtes affamé, et 10 signifiant que vous êtes repu et que vous vous sentez presque nauséeux) avant et après le repas. Dans l’idéal, commencez à manger lorsque votre faim se situe à 3 ou 4, c’est-à-dire que votre estomac gargouille un peu et vous vous sentez prêt à manger. Arrêtez-vous lorsque vous en êtes à 5 ou 6, à savoir lorsque votre appétit est satisfait sans que vous sous sentiez trop repu.

Vous verrez que ce petit exercice peut vous aider à reprendre la communication avec votre corps. Lorsqu’il vous fait savoir qu’il a besoin de carburant, n’ignorez pas les signaux. Si vous avez pour habitude d’attendre d’être affamé (1 ou 2 sur l’échelle de la faim), vous risquez de manger trop (9 à 10 sur notre échelle). Entraînez-vous à manger la quantité dont votre corps a besoin, pour vous sentir bien, satisfait, sans aller jusqu’à la satiété totale.

 

Sources : Susan Bowerman est Responsable de la formation en Nutrition pour Herbalife. Elle est diététicienne professionnelle et spécialiste de la diététique sportive.

Tout ce que vous devez savoir sur les fibres

Tout ce que vous devez savoir sur les fibres

Many hands wanting/asking for something - copyspace, you can add your text or picture; isolated over white background

que sont les fibres

Saviez-vous qu’il existe plusieurs types de fibres alimentaires ? Manger un large éventail d’aliments d’origine végétale vous aidera à répondre à tous vos besoins. Mais parlons plutôt des fibres en détail pour que vous puissiez réellement comprendre les bénéfices de chaque type de fibres.

Vous savez probablement que la plupart des gens ne mangent pas assez de fibres. Mais ce que vous ne savez peut-être pas.  C’est qu’en plus de manger suffisamment de fibres, vous devez également manger suffisamment des types de fibres différentes. Les fibres ne fonctionnent pas toutes de la même manière : chaque fibre a des effets différents sur le corps.

Que sont les fibres et de combien en avez-vous besoin ?

Pour faire simple, la fibre est le composant structurel des aliments d’origine végétale que vous pouvez trouver dans les légumes, les fruits entiers, les légumineuses et les graines. (comme le maïs ou le riz complet). Il n’y a pas de fibres dans la viande, ni dans le poisson.

Il faudrait en manger 25-30 grammes par jour . Quand, en réalité, la plupart d’entre nous n’en consomme environ que 10 grammes par jour. Nous passons à côté des bénéfices sur la santé des fibres alimentaires.

Elles facilitent évidemment la digestion, mais les aliments riches en fibres donnent également cette sensation de satiété. Elles aident donc à contrôler la faim. De plus, certaines fibres favorisent également la croissance des bactéries bénéfiques dans votre tube digestif.

Si vous ne mangez pas suffisamment de fibres, il est préférable d’en augmenter progressivement la quantité ingérée. Ajouter trop de fibres à votre alimentation d’un seul coup pourrait conduire à des douleurs abdominales et à des flatulences. Allez-y doucement pour permettre à votre système de s’adapter. De plus, boire beaucoup de liquide permet aux fibres de se ramollir et de gonfler.

Différents types de fibres : qui sont-elles et que font-elles ?

Il existe deux grandes catégories de fibres alimentaires : les fibres solubles et les fibres insolubles.

On trouve les fibres solubles, en très grande concentration dans les pommes, les oranges, les carottes, les pommes de terre, l’avoine, l’orge et les légumineuses. Comme leur nom l’indique, les fibres solubles se dissolvent simplement dans l’eau. Et quand elles se dissolvent, elles épaississent. Si vous avez déjà cuisiné avec de la farine d’avoine à la maison !  Vous avez probablement remarqué que, au fur et à mesure de la cuisson, celle-ci s’épaississait et devenait gluante. En effet, les fibres solubles dans l’avoine se dissolvent dans le liquide, rendant votre farine d’avoine épaisse et un peu collante.

Quand elles entrent en contact avec le liquide dans votre estomac, elles gonflent et épaississent. C’est pourquoi elles vous aident à rester rassasié(e). Les fibres solubles ralentissent également l’absorption de glucose (le sucre) dans le sang et peuvent donc aider à maintenir un taux de sucre dans le sang constant tout au long de la journée. Elles sont également le repas favori des bactéries saines à l’intérieur de votre tube digestif inférieur, ce qui les encouragent à se multiplier.

Les fibres insolubles participent également à la santé de votre système digestif, mais d’une manière différente. Elles ne se dissolvent pas dans l’eau. Au contraire, elles absorbent simplement l’eau dans le tube digestif inférieur et gonflent. Ce type de fibre, qu’on trouve principalement dans les légumes, le son de blé, de maïs et de riz. Egalement dans la plupart des autres graines entières, accélère le passage des déchets à travers votre système digestif. Elles aident donc à réguler votre métabolisme.

Il existe un autre type de fibres intéressant, appelé « amidon résistant ». Les fruits, les légumes, les céréales et les légumineuses contiennent différents types de glucides : les sucres, les amidons et les fibres. Habituellement, les amidons se décomposent en sucre individuel durant le processus de digestion mais certains esquivent tout simplement la digestion. Les haricots, les bananes et l’avoine sont les principales sources de ces « amidons résistants » qui offrent certaines des propriétés des deux fibres, solubles et insolubles.

Puisque l’amidon résistant ne se décompose pas (et reste plus ou moins intact lors de son déplacement à travers le tube digestif), il retient l’eau, prend du volume et aide à la régulation, un peu comme les fibres insolubles. Cependant, l’amidon résistant agit aussi comme les fibres solubles, offrant un véritable festin pour les bactéries saines qui vivent dans votre intestin grêle. Il peut également contribuer aux hausses brusques du taux de sucre dans le sang, un peu comme le font les fibres solubles dans l’eau.

Comment différencier une fibre soluble d’une fibre insoluble ?

Il est assez facile de différencier ces deux fibres. Quand vous faites de la soupe à l’orge ou que vous faites bouillir des pommes de terre, vous pouvez facilement voir le liquide s’épaissir. C’est parce que l’orge et les pommes de terre ont une forte teneur en fibres solubles. Par contre, quand vous cuisinez du riz complet, un grain entier riche en fibres insolubles, vous verrez qu’il ne colle pas. Tout simplement parce que les fibres ne se dissolvent pas. Au lieu de cela, le riz absorbe simplement l’eau lors de la cuisson, ce qui provoque le gonflement des grains.

Un autre moyen de constater cette différence consiste à ouvrir une boîte de lentilles (riches en fibres solubles) puis à ouvrir une boîte de maïs, un grain qui contient des fibres essentiellement solubles. Les haricots comme le maïs sont conditionnés dans de l’eau. Mais si vous regardez de plus près le liquide dans chaque boîte, vous pourrez voir la différence. Puisque les fibres présentes dans le maïs sont insolubles, le liquide à l’intérieur de la boîte paraît aqueux, pas collant ni gluant. Mais le liquide dans la boîte de haricots est beaucoup plus épais, parce que les fibres solubles présentes ont épaissi l’eau dans laquelle les haricots baignent.

Conseils pour augmenter votre apport en fibres 

  • Préférez les fruits entiers avec la peau aux jus de fruits
  • Mangez un fruit entier en dessert
  • Mangez des légumes entiers variés, cuisinés ou crus, et savourez-les à volonté
  • Privilégiez le pain, les céréales et les biscuits et les produits au blé complet aux produits fabriqués avec de la farine blanche raffinée
  • Utilisez des tortillas de maïs plutôt que celles au blé
  • Utilisez du riz complet, du riz sauvage, du millet, de l’orge ou du blé concassé pour remplacer le riz blanc
  • Ajoutez des légumineuses aux soupes, ragoûts, chilis et salades.

Si vous avez du mal à satisfaire votre apport en fibres, vous pouvez utiliser des compléments alimentaires ou une boisson riche en fibres, comme la boisson multi-fibres d’Herbalife.

Source : Article écrit par Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, FAND, consultante pour Herbalife