Quels types d’ingrédients équilibrés toujours avoir à portée de mains ?

Quels types d’ingrédients équilibrés toujours avoir à portée de mains ? Souvenez-vous, il y a quelques temps nous présentions des idées recettes équilibrées et prêtes en 30 minutes. Il est tout à fait possible avec quelques aliments de base de réaliser une préparation. Pour cela il est plus facile de le faire quand on a ces aliments de base chez soi comme par exemple de l’oignon (frais ou surgelé), de l’ail (frais ou surgelés). Qui n’a pas ces 2 légumes ?

Quels types d’ingrédients équilibrés toujours avoir à portée de mains ? L’idéal c’est de planifier ses repas à l’avance. Mais lorsque nous avons les ingrédients nécessaires, il est tout à fait possible de faire face à comme par exemple des amis qui arrivent à l’improviste. Nous pouvons élaborer un menu sans pour autant être paniqué à l’idée de ne pas savoir quoi faire. C’est terminé, trois petits tours et c’est fini et nous pouvons profiter de la soirée. Il est donc très important d’avoir des aliments équilibrés dans ses placards, son réfrigérateur ou son congélateur. Très utile également pour les petits budgets. En planifiant nos repas, nous évitons de nous précipiter sur les plats cuisinés. De planifier ses repas permet également d’être moins stressé en fin de journée. Avoir plus de temps pour soi et pour ses enfants. Quel plaisir n’Est-ce pas après une dure journée de travail ? De préparer soi-même des repas équilibrés tout en découvrant de nouvelles saveurs. Pourquoi aussi ne pas en faire des moments privilégiés avec les enfants ?

Quels types d’ingrédients équilibrés toujours avoir à portée de mains ?

Vos congélateur, réfrigérateur et placards contiennent-ils les ingrédients équilibrés de base ?

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Les féculents : amis ou ennemis?

Vous connaissez certainement les féculents mais savez-vous réellement s’ils sont bons pour votre santé et ce qu’ils apportent à votre organisme ? Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, il vous est recommandé de consommer des féculents à tous les repas mais il n’est pas toujours facile de savoir comment les varier. Voici des conseils, des astuces et des recettes de féculents pour qu’ils soient vos alliés nutrition pour l’été !

Pourquoi faut-il consommer des féculents ?

Les nutritionnistes recommandent de consommer des féculents à chaque repas en quantités raisonnables et ce n’est pas sans raisons. En effet, les féculents sont riches en glucides complexes, c’est-à-dire qu’ils vont vous apporter de l’énergie pendant plusieurs heures grâce à la libération lente des sucres dans votre sang. De plus, ils sont peu caloriques : pour 1g, ils apportent 4 kCal alors que les lipides en apportent 9. Privilégiez les glucides à base de farines complètes ou semi-complètes, plus riches en fibres, en vitamines et en minéraux. L’atout majeur des fibres est qu’elles ont un rôle satiétiogène ce qui vous permettra de limiter les grignotages entre les repas.

Des féculents … Oui, mais lesquels ?

Les féculents les plus courants sont : les pâtes, le riz et le pain. Pensez à les acheter complet ou à base de farine complète. L’avantage des féculentsest qu’ils sont économiques, savoureux et qu’ils se stockent facilement. Afin de varier les plaisirs pensez, également :

– Aux légumes secs également appelés légumineuses, reconnus comme étant riches en fibres, en protéines, en vitamines et en minéraux. Nous pouvons citer par exemple les lentilles avec 17 % de glucides, les haricots rouges ou encore les pois chiches.

– Au maïs souvent considéré à tort comme un légume alors qu’il est riche en amidon ! Il contient en effet 18 % de glucides ce qui le classe dans la catégorie des féculents.

– A la pomme de terre qui, avec ses 19 % de glucides, se classe également dans la catégorie des féculents.

– Aux céréales anciennes comme le quinoa, le millet, l’épeautre et le boulgour.

Le groupe des féculents est assez important, ce qui permet facilement devarier nos repas et nos apports.

Consommer des féculents quand on surveille sa ligne

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5 Astuces pour se déshabituer du sucre

Omniprésent dans les produits industriels, le sucre, consommé en trop grande quantité, a des effets néfastes sur la santé. Son action est perverse : plus on en absorbe, plus le corps en réclame. Pourtant, pas de fatalité ! Voici 5 astuces pour dompter ses envies sucrées.

1.Contrôler l’indice glycémique de ses aliments

Plus l’indice glycémique (IG) d’un aliment est élevé, plus le taux de glucose dans le sang s’élève rapidement après la digestion. Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, on recommande de privilégier des aliments dont l’IG est inférieur à 50.
La raison ? Parce que ceux qui possèdent un IG élevé induisent un pic glycémique, suivi d’une hypoglycémie réactionnelle. Et c’est elle qui induit le cercle vicieux des fringales incontrôlables par exemple. À l’inverse, les aliments à faibles indices glycémiques favorisent le maintien d’une glycémie stable et contribuent à une sensation de satiété durable.

2.Maintenir une alimentation saine et équilibrée

Première parade pour éviter les fringales sucrées : veiller au maintien de trois repas équilibrés au cours de la journée pour avoir une juste distribution des apports énergétiques.

On associera pour cela des aliments riches en protéines, fibres et glucides à IG bas. À commencer par le petit-déjeuner, composé d’une boisson, d’un produit à base de céréales, d’un produit laitier, d’un peu de matière grasse et d’un fruit (dont on limitera la consommation à deux par jour, les fruits étant naturellement riches en fructose, plutôt pendant les repas, entiers et avec la peau).

En cas d’envie irrépressible d’un petit réconfort, on s’appuie sans complexe sur les barres aux protéines, à faible apport calorique…

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