Boostez votre Métabolisme avec la Vitamine B12

Nous l’avons régulièrement répété, vitamines et minéraux sont indispensables pour le corps humain. C’est pourquoi il est fortement conseillé d’avoir une alimentation variée au quotidien. Mais selon que vous soyez sédentaire, travailleur de force ou sportif, le dosage ne sera pas le même.

Les vitamines et minéraux sont essentiels à tous les êtres humains, et particulièrement aux sportifs. Focus sur l’une des vitamines du groupe B (groupe de vitamines qui jouent un rôle important dans le métabolisme des cellules) : la vitamine B12.

Qu’est-ce que la vitamine B12 ?

La vitamine B12 ou cobalamine est une vitamine indispensable au bon fonctionnement du cerveau, du système nerveux et du métabolisme (notamment en termes de production d’énergie). Elle aide ainsi à réduire la fatigue.

La vitamine B12, une vitamine indispensable !

La vitamine B12 intervient dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines : elle contribue ainsi à délivrer aux cellules l’énergie dont elles ont besoin. Elle joue également un rôle dans l’assimilation du fer pour la formation des globules rouges dont elle favorise le maintien de la qualité, ce qui intéressera le sportif : ce sont les globules rouges qui transportent le dioxygène des poumons aux cellules de l’organisme. Bref, elle stimule l’énergie et la concentration !

Elle aide à prévenir des maladies cardio-vasculaires, de l’ostéoporose, de la dépression, de la perte de mémoire et du vieillissement.

Notons enfin que la vitamine B12 est hydrosoluble (elle s’élimine par les urines) et qu’il n’existe pas de dose toxique.

Comment consommer suffisamment de vitamine B12 ?

L’homme ne synthétise pas suffisamment la vitamine B12 : il doit donc l’ingérer pour ne pas en manquer. Généralement, l’être humain en obtient en consommant des produits d’origine animale (viande, œufs, lait). Les aliments qui en contiennent le plus sont : le foie de bœuf, de mouton, de veau et de volaille, les rognons de bœuf, de veau et de porc, les fruits de mer (les huitres, les moules et les palourdes notamment), et les poissons (comme le hareng ou encore le thon).

Toutefois, ceux qui ont fait le choix d’une alimentation végétale (végétarienne ou vegan) ou qui sollicitent particulièrement leur corps (comme les sportifs) doivent trouver des apports complémentaires. Ils peuvent se tourner vers des boissons enrichies en vitamines B12 (boissons végétales, céréales de petit déjeuner, jus de fruits, etc.).

Les sportifs pourront se tourner avec avantage vers la nouvelle boisson hypotonique d’Herbalife CR7 Drive : un sachet de CR7 Drive, mélangé à 500 ml d’eau, procure en effet 100% des valeurs nutritionnelles de référence en matière de vitamine B12 (2,5 μg par jour), en plus d’une excellente hydratation, aspect absolument essentiel pour les bonnes performances des sportifs !

6 Astuces pour ne plus sauter Le petit-déjeuner

6 Astuces pour ne plus sauter le petit-déjeuner

6 Astuces pour ne plus sauter le petit-déjeuner

Il paraîtrait que le petit-déjeuner est de plus en plus délaissé par manque de temps.

Réveil plus tardif, ce qui ne permet pas de prendre un petit-déjeuner.

Le manque de convivialité, pas de variété !

Voyons ce que nous en dit notre diététicienne Susan Bowerman

Vous savez que vous devez manger le matin, que le petit déjeuner est très important et qu’une bonne alimentation le matin peut vraiment vous aider à rayonner toute la journée. Mais peut-être n’avez-vous pas faim ? Comment faire ?

Le petit-déjeuner : un repas incontournable

Comprendre pourquoi vous ne pouvez pas manger le matin est délicat. Il s’agit parfois d’une vieille habitude vous n’avez jamais adhéré à la routine du petit-déjeuner. Et, comme vous parvenez à tenir durant toute la matinée, vous pensez que vous n’avez pas vraiment besoin de manger. Peut-être n’avez-vous pas faim le matin car vous mangez beaucoup lors du dîner et prenez des encas durant la soirée jusqu’au coucher. Peut-être n’aimez-vous tout simplement pas la nourriture proposée au petit-déjeuner ou préférez prendre une bonne tasse d’un café fort pour vous réveiller.

Or il est important de manger le matin. Quand vous vous levez le matin, une période assez longue s’est écoulée sans que vous ayez mangé. Et même si vous avez dormi, votre corps a utilisé le carburant stocké afin d’assurer le fonctionnement de votre organisme. Dès lors, si vous ne faites pas le plein le matin, vous ne disposerez pas de l’énergie mentale et physique dont vous aurez besoin pour vos exercices ou votre journée de travail.

Prendre son petit-déjeuner régulièrement est associé à une meilleure gestion du poids et une meilleure alimentation en général. La grande majorité de ceux qui sont parvenus à perdre du poids et à ne pas en reprendre, prennent leur petit-déjeuner pratiquement chaque jour. D’autre part, les personnes qui sautent le petit-déjeuner, consomment plus de graisses, de calories et de sucres et moins de fruits et de légumes – que ceux qui prennent régulièrement leur petit-déjeuner.

Enfin, tous ceux qui pratiquent une activité physique ou sportive doivent prendre un petit déjeuner complet et efficace, comme le permet Formula 1 H24 d’Herbalife qui apporte vitalité au sportif comme en témoigne Sashina Vignes, championne de France 2014 et 2015 de Badminton.

6 astuces pour ne plus sauter le petit-déjeuner

Débutez doucement et légèrement

Prenez l’habitude du petit-déjeuner avec des petites portions de nourritures faciles à digérer et nutritives. Dégustez une boisson protéinée aux fruits, ou un peu de fromage cottage sans graisse ou un œuf dur avec un morceau de fruit.

Intégrez des protéines

Les protéines sont importantes car elles ne se limitent pas à vous rassasier, elles contribuent également à votre vivacité mentale. En outre, une étude a démontré que ceux qui prennent un petit-déjeuner hautement protéiné consomment 200 calories en moins durant la soirée.

Étalez votre repas en plusieurs encas

Il n’est pas nécessaire de manger votre repas en une fois. Étalez la prise de votre boisson durant toute la matinée, ou mangez votre fromage cottage ou votre œuf dans un premier temps, puis mangez un fruit après une heure ou plus.

Levez-vous 15 minutes plus tôt

Quinze minutes supplémentaires le matin peuvent constituer une grande différence pour ceux qui sont pressés de sortir. Vous aurez ainsi le temps de préparer quelque chose rapidement, mais aussi de donner l’opportunité à votre corps de se réveiller.

Mangez ce qui vous chante

Il n’existe aucune règle vous obligeant à manger la nourriture traditionnellement consommée au petit-déjeuner. Des restes de poulet ou de sauté de légume peuvent aussi faire l’affaire, les possibilités sont grandes !

Prenez garde au régime un café et un muffin

Nombreux sont ceux qui pensent qu’ils ne prennent pas vraiment de petit-déjeuner quand ils prennent seulement un café et un gâteau au café. Mais ce café à l’allure inoffensive associé à un muffin au son peut compter plus de 700 calories ou 6 cuillères à café de graisse ingurgitées par votre organisme !

Des Encas Diététiques de 150 Calories ou Moins

DEUXIEME PARTIE

Nous avons déjà eu quelques recettes d’encas de 150 calories ou moins. Les avez-vous essayées ? Ou bien faites-vous parti de ceux qui lisent les recettes sans jamais les faires ?

Vous faites parti de la première catégorie ! Alors voici la deuxième partie, 12 nouvelles recettes à découvrir et à faire. Alliez gourmandise et équilibre alimentaire, il y a plus dur comme programme n’est-ce-pas ? Sans plus attendre voici les conseils de Susan Bowerman, diététicienne.

Nous nous enfermons tous dans une routine en matière d’alimentation – ce qui vaut également pour les en-cas. Si vous prenez le même en-cas chaque jour, voici 12 nouvelles idées de recettes faciles et diététiques à essayer pour varier les plaisirs – toutes contenant 150 ou moins de 150 calories (après les 12 que nous vous avions déjà données).

• Gâteau de riz + beurre de karité – Mélangez un gâteau de riz avec 1 cuillère à soupe de beurre d’amande. Environ 135 calories, 5 grammes de protéines.

• Crevettes + sauce cocktail –85 grammes de crevettes cuites trempées dans 3 cuillères à soupe de salsa ou de sauce cocktail. Environ 150 calories, 20 grammes de protéines.

• Épinards et œuf battu – Mettez ½ tasse (75 grammes) d’épinards hachés surgelés dans une tasse à café allant au four micro-ondes. Chauffez au four micro-ondes à intensité élevée pendant 30 secondes. Ajoutez 1 œuf battu, assaisonnez de sel et de poivre sur le dessus, et chauffez de nouveau au four micro-ondes pendant 90 secondes, en remuant après 45 secondes. Environ 100 calories, 6 grammes de protéines.

• Salade de quinoa rapide – Mélangez ½ tasse (90 grammes) d’un reste froid de quinoa cuit, avec un quart de tasse (30 grammes) de légumes / persil hachés et 30 grammes de feta sans graisse. Arrosez de jus de citron, assaisonnez avec du sel et du poivre. Environ 150 calories, 16 grammes de protéines.

• Patate douce au yaourt – Recouvrez une demi-patate douce cuite de taille moyenne d’une demi-tasse (100 grammes) de yaourt grec sans graisse. Saupoudrez de muscade. Environ 115 calories, 10 grammes de protéines.

• Salade rapide de haricots – Mélangez une demi-tasse (80 grammes) de haricots blancs cuits avec 1 petite tomate hachée et 1 cuillère à soupe de vinaigrette italienne à faible teneur en graisse. Environ 150 grammes, 8 grammes de protéines.

• Tempeh enroulé – Coupez 60 grammes de tempeh en de fins bâtonnets. Enveloppez avec un concombre coupé en fines tranches. Environ 120 calories, 11 grammes de protéines.

• Pois chiches rôtis – Egouttez une conserve de 450 grammes de pois chiches. Mélangez avec 2 cuillères huile d’olive, salez et poivrez. Faites rôtir sur une plaque à biscuits à 200 °C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils obtiennent un aspect croustillant. Laissez refroidir. 1/3 recette = environ 150 calories, 12 grammes de protéines.

• Dinde séchée + fruits – 1/8 de melon cantaloup de taille moyenne + 30 grammes de dinde séchée à faible teneur en sodium. Environ 100 calories, 14 grammes de protéines.

• Noix de soja + fruits – 1/3 tasse (30 grammes) de noix de soja grillées et 1 petite pêche. Environ 150 calories, 11 grammes de protéines.

• Gruau protéiné – Faites cuir 1 sachet de gruau instantané à faible teneur en sucre dans l’eau ; ajoutez 1 cuillère à soupe (6 grammes) de poudre de protéine intégrale. Environ 150 calories, 9 grammes de protéines.

• Saumon et Crackers – Mélanger 60 grammes de saumon en conserve avec 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon. Versez sur 4 crackers de tailles moyennes aux grains entiers. Environ 145 calories, 13 grammes de protéines.

Quel est votre en-cas diététique préféré ? Commentez et partagez vos idées d’en-cas qui vous permettent de maîtriser votre IMC !

Se réconcilier avec son poids en été

L’été approche, et l’envie de perdre les quelques kilos superflus se fait sentir ! L’adoption d’une alimentation équilibrée en été est primordiale, mais il est important de ne pas se laisser avoir par les quelques pièges « gras » ou « sucrés » des vacances.

Quelques pièges à éviter

Même si la saison est propice pour faire quelques apéritifs en terrasse ou dans votre jardin, il faut faire les bons choix ! Evitez les chips, cacahuètes et autres biscuits apéritifs. Un peu de fraîcheur est souvent appréciée : quelques tomates cerises (seulement 29,4 kcal pour 100 g) seules ou en brochette avec des boulettes de melon, des gressins ou des bâtonnets de carottes que vous pouvez tremper dans du tzatziki…Pensez également aux verrines d’été, avec du concombre, des tartares ou encore du gaspacho.
Une petite balade au soleil s’accompagne souvent d’une glace… Très agréables en période de grosse chaleur, les glaces ne vous aideront malheureusement pas à perdre quelques kilos ! Privilégiez les sorbets aux crèmes glacées qui sont souvent beaucoup plus caloriques : 100 g de crème glacée (en cornet ou sur bâtonnet) équivaut environ à 270 kcal, tandis que 100 g de sorbet contiendra 123 kcal seulement.
Barbecues et planchas peuvent également rimer avec alimentation équilibrée pendant l’été. Pour cela, oubliez les classiques merguez et chipolatas. Côtes d’agneau, poulet, poisson, ou encore crevettes serontmoins caloriques que des saucisses (210 kcal par saucisse). Réaliser des brochettes légères, des papillotes de légumes et de poissons est simple ! Cependant, ne les accompagnez pas de frites caloriques et peu digestes, pensez plutôt aux brochettes de légumes : courgettes, aubergines, tomates, poivrons, ou champignons… Variez les plaisirs !
Profitez de l’été pour vous préparer des plats frais et légers, riches en légumes. Voici quelques idées de recettes minceurs estivales :
- Salade grecque : tomate, concombre, feta
- Salades de riz agrémenté de crevettes et d’asperges vertes
- Recette de Salade de poulet aux sept couleurs
- Recette de Salade haricots-feta
- Recette pour un Tartare de saumon aux fruits
- Pour accompagner vos salades, réalisez des sauces peu caloriques. Un bain de vinaigrette n’est pas recommandé : une cuillère à soupe d’huile végétale (olive ou colza par exemple) et une cuillère à café de vinaigre balsamique suffisent ! Pour une sauce salade plus légère, vous pouvez utiliser le yaourt naturecomme base : mélangez par exemple un concombre et un demi-poivron vert coupés en petits dés, un yaourt nature, un jus de citron et quelques herbes de Provence.
- Pour une alimentation équilibrée l’été, il est également important de faire les bons choix pour vos boissons. Evitez les sodas : un verre de soda sucré (200 mL) contient 82 kcal (privilégiez les versions « light » ou « zéros » très peu caloriques). Les thés ou cafés glacés peuvent également être un piège si vous voulez vous débarrasser de vos kilos en trop car ils sont très caloriques (un thé glacé (200 mL) contient 54,8 kcal). Cependant, le matin, un bon bol de thé ou de café non sucré pour commencer la journée reste un excellent allié minceur (http://www.herbalife-blog.fr/et-cafe-les-allies-minceur/).
- Modérez les quantités d’alcool dans les cocktails que vous pouvez faire à la maison, et, sans vous priver, limitez votre consommation de vin (un verre de vin rouge à 10° (150 mL) contient 120 kcal) et de bière (un verre de 25 cL apporte 150 à 250 kcal).
- Enfin, pratiquez une activité physique régulièrement, l’été est propice à cela ! Sports en plein air, jogging, natation… Profitez-en pour reprendre de bonnes habitudes physiques.

Vous retrouverez d’autres conseils pour mieux manger en été sur cet article.

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